Madagaskar
64% - 72h
Reinsortige Grand Cru-Schokolade aus Trinitario-Edelkakao von Sambriano, Madagaskar
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Arriba
72% - 72h
Reinsortige Grand Cru-Schokolade aus Criollo-Edelkakao von Arriba Mocache, Ecuador.
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Maracaibo
65%
reinsortige Grand Cru-Schokolade aus Criollo-Edelkakao von sur del Lago, Maracaibo, Venezuela
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Charakter
Fruchtiger Kakao mit leichtem Hasselnuss- und Waldbeerenaroma. Dezente Fruchtsäure und einem Hauch von Nelken und Zedernholz im abgang.
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Charakter
Feuriger Kakaogeschmack, verstärkt durch eine intensive kaffee- und Lakritze-Note. Im Abgang kräftiges Dörrpflaumen-Bougquet mit einer Brise Cassis.
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Charakter
Ausgewogener Kakaogeschmack mit dem Duft von Orangenblüten und Zimt. Unterstützt im Finale duch ein Süssliches Rosinen-Bouquet.
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